4 Febbraiotorna all'inizio 

I professionisti dell'OspitalitàTesta i tuoi Sensi...
Altro
 Domenica 4 Febbraio 2018, 10:00 - 18:00
Luogo:
Area ASPI Balconata Pad. B3
Organizzatore:
ASPI - Associazione della Sommellerie Professionale Italiana
Descrizione:
l percorso al buio della Cooperativa Sociale IRIFOR del Trentino in collaborazione con ASPI Trentino, vuole essere un punto di riferimento per sensibilizzare le persone alla riscoperta dei sensi.
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Show-CookingCreazione di piatti sfiziosi con prodotti del nostro territorio e di tendenza, utilizzando tecniche innovative
Food
 Domenica 4 Febbraio 2018, 10:00 - 18:00
Luogo:
Stand Associazione Cuochi Trentini Pad. C1/G10
Organizzatore:
Associazione Cuochi Trentini
Descrizione:
Ad intrattenere i visitatori, il noto volto della TV, il giornalista gastrosofo Alex Revelli Sorini
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Momenti formativiInput per utilizzare al meglio la tecnologia in cucina con macchinari di ultima generazione
Food
 Domenica 4 Febbraio 2018, 10:00 - 18:00
Luogo:
Stand Associazione Cuochi Trentini Pad. C1/G10
Organizzatore:
Associazione Cuochi Trentini
Descrizione:
Ad intrattenere i visitatori, il noto volto della TV, il giornalista gastrosofo Alex Revelli Sorini
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Dal pane ai dolciCreazione di lievitati di varie tipologie con impasti a lunga lievitazione utilizzando tipologie di farine ricercate
Food
 Domenica 4 Febbraio 2018, 10:00 - 18:00
Luogo:
Stand Associazione Cuochi Trentini Pad. C1/G10
Organizzatore:
Associazione Cuochi Trentini
Descrizione:
Ad intrattenere i visitatori, il noto volto della TV, il giornalista gastrosofo Alex Revelli Sorini
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I dessertCreazioni di dessert al piatto, lavorazioni artistiche in cioccolato, pasticceria artistica
Food
 Domenica 4 Febbraio 2018, 10:00 - 18:00
Luogo:
Stand Associazione Cuochi Trentini Pad. C1/G10
Organizzatore:
Associazione Cuochi Trentini
Descrizione:
Ad intrattenere i visitatori, il noto volto della TV, il giornalista gastrosofo Alex Revelli Sorini
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L'arte dell'intaglioBouquet floreali creati con l'arte dell'intaglio dei vegetali
Food
 Domenica 4 Febbraio 2018, 10:00 - 18:00
Luogo:
Stand Associazione Cuochi Trentini Pad. C1/G10
Organizzatore:
Associazione Cuochi Trentini
Descrizione:
Ad intrattenere i visitatori, il noto volto della TV, il giornalista gastrosofo Alex Revelli Sorini
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Competizioni di giornata
Food
 Domenica 4 Febbraio 2018, 10:00 - 18:00
Luogo:
Area FIC Pad. B1
Organizzatore:
FIC - Federazione Italiana Cuochi
Descrizione:
Street food Contest: Competizione di cibo di strada con vari team composti da tre cuochi ognuno, provenienti dalle diverse regioni Italiane.…
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A lezione di pizza!
Food
 Domenica 4 Febbraio 2018, 10:00 - 18:00
Luogo:
Stand Pizza & Pasta Italiana Pad. C1/A11
Organizzatore:
Pizza & Pasta Italiana
Descrizione:
Interventi dei Master Istruttori della Scuola Italiana Pizzaioli: appuntamenti dedicati al piatto italiano più conosciuto al mondo, tecniche di produzione di impasti diretti e indiretti. Assaggi e deg…
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Expo Riva Hotel Academy: SolobirraDegustazioni a pagamentoPresso gli stand dei Birrifici Artigianali
Beverage
 Domenica 4 Febbraio 2018, 10:00 - 18:00
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Solobirra Pad. B4
Organizzatore:
Solobirra
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I professionisti dell'OspitalitàIncontro ASPI Triveneto
Beverage
Seminario
 Domenica 4 Febbraio 2018, 10:30 - 11:50
Luogo:
Area ASPI Balconata Pad. B3
Organizzatore:
ASPI - Associazione della Sommellerie Professionale Italiana
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Apertura 42a edizione Expo Riva Hotel TALK SHOW - HOSPITALITY VISION: Cosa c’è nel futuro dell’ospitalità?Come cambieranno le abitudini e i desideri dei viaggiatori? Cosa devono aspettarsi gli albergatori e i professionisti dell’ospitalità di qui a 15 anni e quali saranno le evoluzioni nel settore? Come impatterà la tecnologia? Quali trend influenzeranno il design e la progettazione alberghiera? Quali saranno le novità del settore nei prossimi anni?
Altro
 Domenica 4 Febbraio 2018, 11:00 - 12:30
Luogo:
Sala convegni
Hall Pad. B2
Organizzatore:
Riva del Garda Fierecongressi
Descrizione:
Interventi di: Nicola Delvecchio, Emiliano Citi, Cecilia Cianfanelli, Claudio Omezzolli, Emanuele Nardin Conduce: Mauro Santinato, Commenti di: Roberto Pellegrini, Adalberto Mosaner, Michele Dallapicc…
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Expo Riva Hotel Academy: SolobirraLa parola al produttoreBirrificio Rhodense
Beverage
Seminario
 Domenica 4 Febbraio 2018, 11:00 - 11:30
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Solobirra Pad. B4
Organizzatore:
Solobirra
Relatore/i:
Monica Varisco
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Il BenvenutoEducare all'Ospitalità
Seminario
 Domenica 4 Febbraio 2018, 11:30 - 12:30
Luogo:
Area IFPA Pad. A2
Organizzatore:
IFPA - Istituto Formazione Professionale Alberghiero di Rovereto e Levico
Relatore/i:
Federico Samaden
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I professionisti dell'OspitalitàRistorazione
Beverage
Seminario
 Domenica 4 Febbraio 2018, 12:00 - 13:40
Luogo:
Area ASPI Balconata Pad. B3
Organizzatore:
ASPI - Associazione della Sommellerie Professionale Italiana
Descrizione:
ASPI Wine Tasting, ovvero l'ABC della degustazione
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Expo Riva Hotel Academy: SolobirraLa parola al produttoreBirrificio KM8 di Michele Martini
Beverage
Seminario
 Domenica 4 Febbraio 2018, 12:00 - 12:30
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Solobirra Pad. B4
Organizzatore:
Solobirra
Relatore/i:
Carlo Martini
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Expo Riva Hotel Academy: Hotel ManagementZero Cyber riskProteggi il tuo business dagli attacchi informatici
Digital
Seminario
 Domenica 4 Febbraio 2018, 12:00 - 12:50
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Sala Riva Pad. B4
Organizzatore:
Teamwork
Relatore/i:
Luca Cattoi, Graffiti 2000 e Intellegit, Andrea Vigarotti, T'assicuro
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Expo Riva Hotel Academy: Hotel ManagementHotel StoryProgetti vincenti di restyling per strutture alberghiere dal design senza tempo
Management
 Domenica 4 Febbraio 2018, 12:00 - 12:50
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Sala Garda Pad. B4
Organizzatore:
Teamwork
Relatore/i:
Sergio Bizzarro, Studio Bizzarro
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Expo Riva Hotel Academy: Hotel ManagementRaccontare, emozionare, vendere camereLe fotografie che funzionano sul social
Digital
Seminario
 Domenica 4 Febbraio 2018, 12:00 - 12:50
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Sala Rocca Pad. B4
Organizzatore:
Teamwork
Relatore/i:
Elisa Piemontesi, Lorenzo Lucca, Plume
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Expo Riva Hotel Academy: Hotel ManagementCome realizzare camere di forte personalità
Management
 Domenica 4 Febbraio 2018, 12:00 - 12:50
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Sala Lido Pad. B4
Organizzatore:
Teamwork
Relatore/i:
Matteo Bonfante, Bonfante
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Allergie al nikel e al lattosioLa dieta della dott.ssa Subacchi
Food
Seminario
 Domenica 4 Febbraio 2018, 12:30 - 14:00
Luogo:
Stand Associazione Cuochi Mantovani Pad. C1/A24
Organizzatore:
Associazione Cuochi Mantovani
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Il Gusto del TerritorioLa spressa delle Giudicarie
Food
 Domenica 4 Febbraio 2018, 12:30 - 13:30
Luogo:
Area IFPA Pad. A2
Organizzatore:
IFPA - Istituto Formazione Professionale Alberghiero di Rovereto e Levico
Descrizione:
Budino con soutè di porcini. Cialda croccante con gelatina al ribes. Fonduta con crostini alle noci, servito con Nosiola Cantina Pedrotti
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Expo Riva Hotel Academy: RPM - Riva Pianeta MixologyPizza & cocktail o cocktail & pizza...questo è il dilemma!Morsi & Sorsi - Food Pairing...l'abbinamento fra cibo e bevande
Food
Beverage
Seminario
 Domenica 4 Febbraio 2018, 13:00 - 14:00
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy RPM - Riva Pianeta Mixology Pad. B4
Organizzatore:
RPM - Riva Pianeta Mixology, Pizza & Pasta Italiana
Relatore/i:
Leonardo Veronesi, Titolare Rivabar Cocktail Bar e Graziano Bertuzzo, Responsabile Area Tecnica Scuola Italiana Pizzaioli
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Show-CookingLe cotture ideali a basso contenuto di nikel
Food
 Domenica 4 Febbraio 2018, 14:00 - 18:00
Luogo:
Stand Associazione Cuochi Mantovani Pad. C1/A24
Organizzatore:
Associazione Cuochi Mantovani
Relatore/i:
Chef Michele Lillo
Descrizione:
Degustazione
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Expo Riva Hotel Academy: Hotel ManagementIl servizio di ricarica per i veicoli elettriciLe opportunità per lo sviluppo dell'accoglienza turistica
Digital
Seminario
 Domenica 4 Febbraio 2018, 14:00 - 14:50
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Sala Lido Pad. B4
Organizzatore:
Teamwork
Relatore/i:
Franco Barbieri, Route220 Luciano Frizzera, Route220 Michela Negri, Route220
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I professionisti dell'OspitalitàRistorazione
Food
Beverage
Seminario
 Domenica 4 Febbraio 2018, 14:00 - 15:30
Luogo:
Area ASPI Balconata Pad. B3
Organizzatore:
ASPI - Associazione della Sommellerie Professionale Italiana
Descrizione:
Masterclass: Champagne (Alexander Quenardel) e ostriche
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Lago di Garda 3.0 - Ospitalità e digitalizzazione
Digital
Seminario
 Domenica 4 Febbraio 2018, 14:00 - 15:00
Luogo:
Sala convegni
Hall Pad. B2
Organizzatore:
Gardasee.De
Relatore/i:
Filippo Perazzolo, Davide Visentin di Megiweb, Hubert Kiebler di Gardasee.de
Descrizione:
Come sta affrontando il Lago di Garda la sfida digitale? Come presentarsi al meglio al pubblico di lingua tedesca? Vieni a scoprire i risultati di un'analisi su 450 strutture!
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Expo Riva Hotel Academy: SolobirraConcorso Solobirra 2018 e Concorso Birra dell'anno 2018Premiazione Concorso Tecnico
Beverage
 Domenica 4 Febbraio 2018, 14:00 - 15:30
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Solobirra Pad. B4
Organizzatore:
Solobirra
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Expo Riva Hotel Academy: Hotel ManagementCari Ospiti, perchè siete quI?Conoscere le motivazioni della vacanza per vendere meglio esperienze in hotel e nella destinazione
Management
 Domenica 4 Febbraio 2018, 14:00 - 14:50
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Sala Riva Pad. B4
Organizzatore:
Teamwork
Relatore/i:
Stefano Tamburini, Christian Milesi, KYG Emanuela Corradini, Oficina d'Impresa
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Expo Riva Hotel Academy: Hotel ManagementIl telefono dell'hotel diventa Cloud!I segreti per evitare gli errori e ridurre i costi di gestione
Digital
Seminario
 Domenica 4 Febbraio 2018, 14:00 - 14:50
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Sala Garda Pad. B4
Organizzatore:
Teamwork
Relatore/i:
Cristiano Bellumat, Wildix
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Expo Riva Hotel Academy: Hotel ManagementL'uso dei colori nella ristorazione
Management
 Domenica 4 Febbraio 2018, 14:00 - 14:50
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Sala Rocca Pad. B4
Organizzatore:
Teamwork
Relatore/i:
Antonio Iacca, Moda Menù
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Il Gusto del TerritorioLa Carne Salada
Food
 Domenica 4 Febbraio 2018, 14:30 - 15:30
Luogo:
Area IFPA Pad. A2
Organizzatore:
IFPA - Istituto Formazione Professionale Alberghiero di Rovereto e Levico
Descrizione:
Millefoglie tiepida con ricotta e borlotti, cappuccio all'aceto di mele. Tartare con verdurine agrodolci e schüttelbrot, servito con Pinot Nero Agraria, Riva del Garda
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Expo Riva Hotel Academy: Hotel ManagementIl cicloturismo nel contesto europeo: le opportunità della ciclovia del Garda
Seminario
 Domenica 4 Febbraio 2018, 15:00 - 15:50
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Sala Rocca Pad. B4
Organizzatore:
Teamwork
Relatore/i:
Ing. Sergio Deromedis
Descrizione:
Dipartimento Infrastrutture e Mobilità della Provincia Autonoma di Trento
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Expo Riva Hotel Academy: Hotel ManagementCome migliorare il fatturato con il Revenue Management
Management
 Domenica 4 Febbraio 2018, 15:00 - 15:50
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Sala Riva Pad. B4
Organizzatore:
Teamwork
Relatore/i:
Mathias Trenkwalder, Rateboard
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Expo Riva Hotel Academy: Hotel ManagementSicurezza sul lavoro e igiene alimentare nel settore alberghiero
Seminario
Altro
 Domenica 4 Febbraio 2018, 15:00 - 15:50
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Sala Garda Pad. B4
Organizzatore:
Teamwork
Relatore/i:
Manuel Zanoni, Studio Bonamico & Farina
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Expo Riva Hotel Academy: Hotel ManagementLe procedure di pulizia per aggiungere valore alle tue camere
Management
 Domenica 4 Febbraio 2018, 15:00 - 15:50
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Sala Lido Pad. B4
Organizzatore:
Teamwork
Relatore/i:
Giovanni Chincarini, ICA System
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I Mestieri di OspitaliaIl Direttore d'albergo: Manager dell'Hotellerie
Seminario
 Domenica 4 Febbraio 2018, 15:30 - 16:30
Luogo:
Area IFPA Pad. A2
Organizzatore:
IFPA - Istituto Formazione Professionale Alberghiero di Rovereto e Levico
  vai all'evento
Expo Riva Hotel Academy: RPM - Riva Pianeta MixologyTutti i segreti di "The soda Jerk"Tecniche, preparazioni homemade, cocktails, servizio, filosofia e i 'dietro le quinte'
Beverage
Seminario
 Domenica 4 Febbraio 2018, 15:30 - 17:00
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy RPM - Riva Pianeta Mixology Pad. B4
Organizzatore:
RPM - Riva Pianeta Mixology
Relatore/i:
Claudio Peri, Co-titolare The Soda Jerk Cocktail Bar, Verona
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Expo Riva Hotel Academy: Hotel ManagementCome incrementare le vendite del tuo albergo al front office
Management
Seminario
 Domenica 4 Febbraio 2018, 16:00 - 16:50
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Sala Lido Pad. B4
Organizzatore:
Teamwork
Relatore/i:
Mauro Santinato, Teamwork
  vai all'evento
Expo Riva Hotel Academy: SolobirraBirreria Didattica
Beverage
Seminario
 Domenica 4 Febbraio 2018, 16:00 - 17:00
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Solobirra Pad. B4
Organizzatore:
Solobirra
Relatore/i:
Rino Minutolo
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Expo Riva Hotel Academy: Hotel ManagementLotta alla zanzara tigreOsserva, segnala, previeni, intervieni
Seminario
 Domenica 4 Febbraio 2018, 16:00 - 16:50
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Sala Riva Pad. B4
Organizzatore:
Teamwork
Relatore/i:
Federica Bertola
Descrizione:
Comunità Alto Garda e Ledro e Fondazione Museo Civico di Rovereto
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Expo Riva Hotel Academy: Hotel Management10 strumenti per promuovere l'hotel. Cosa fare e cosa no
Management
 Domenica 4 Febbraio 2018, 16:00 - 16:50
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Sala Garda Pad. B4
Organizzatore:
Teamwork
Relatore/i:
Alex Alessandrini, Retorica
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Expo Riva Hotel Academy: Hotel ManagementOspitalia: dove il territorio incontra le idee del futuro
Seminario
Altro
 Domenica 4 Febbraio 2018, 16:00 - 16:50
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Sala Rocca Pad. B4
Organizzatore:
Teamwork
Relatore/i:
Federico Samaden, IFPA - Istituto Professionale Alberghiero Rovereto e Levico Terme
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I professionisti dell'OspitalitàRistorazione
Beverage
Seminario
 Domenica 4 Febbraio 2018, 16:30 - 18:00
Luogo:
Area ASPI Balconata Pad. B3
Organizzatore:
ASPI - Associazione della Sommellerie Professionale Italiana
Descrizione:
Water & Wine tasting: San Pellegrino e Acqua Panna
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MerendaLa Bufala secondo Giuseppe Iaconelli
Food
 Domenica 4 Febbraio 2018, 16:30 - 17:30
Luogo:
Area IFPA Pad. A2
Organizzatore:
IFPA - Istituto Formazione Professionale Alberghiero di Rovereto e Levico
Relatore/i:
Giuseppe Iaconelli
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5 Febbraiotorna all'inizio 

Giropizza d'Europa
Food
 Lunedì 5 Febbraio 2018, 10:00 - 18:00
Luogo:
Stand Pizza & Pasta Italiana Pad. C1/A11
Organizzatore:
Pizza & Pasta Italiana
Descrizione:
Gara a tappe per i pizzaioli di tutta Europa per trovare la migliore "pizza della casa". Abbinamenti degli ingredienti, cottura e abilità, saranno valutati da una giuria competente, per trovare i pizz…
  vai all'evento
Expo Riva Hotel Academy: SolobirraDegustazioni a pagamentoPresso gli stand dei Birrifici Artigianali
Beverage
 Lunedì 5 Febbraio 2018, 10:00 - 18:00
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Solobirra Pad. B4
Organizzatore:
Solobirra
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I professionisti dell'OspitalitàTesta i tuoi Sensi...
Altro
 Lunedì 5 Febbraio 2018, 10:00 - 18:00
Luogo:
Area ASPI Balconata Pad. B3
Organizzatore:
ASPI - Associazione della Sommellerie Professionale Italiana
Descrizione:
l percorso al buio della Cooperativa Sociale IRIFOR del Trentino in collaborazione con ASPI Trentino, vuole essere un punto di riferimento per sensibilizzare le persone alla riscoperta dei sensi.
  vai all'evento
Show-CookingCreazione di piatti sfiziosi con prodotti del nostro territorio e di tendenza, utilizzando tecniche innovative
Food
 Lunedì 5 Febbraio 2018, 10:00 - 18:00
Luogo:
Stand Associazione Cuochi Trentini Pad. C1/G10
Organizzatore:
Associazione Cuochi Trentini
Descrizione:
Ad intrattenere i visitatori, il noto volto della TV, il giornalista gastrosofo Alex Revelli Sorini
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Momenti formativiInput per utilizzare al meglio la tecnologia in cucina con macchinari di ultima generazione
Food
Seminario
 Lunedì 5 Febbraio 2018, 10:00 - 18:00
Luogo:
Stand Associazione Cuochi Trentini Pad. C1/G10
Organizzatore:
Associazione Cuochi Trentini
Descrizione:
Ad intrattenere i visitatori, il noto volto della TV, il giornalista gastrosofo Alex Revelli Sorini
  vai all'evento
Dal pane ai dolciCreazione di lievitati di varie tipologie con impasti a lunga lievitazione utilizzando tipologie di farine ricercate
Food
 Lunedì 5 Febbraio 2018, 10:00 - 18:00
Luogo:
Stand Associazione Cuochi Trentini Pad. C1/G10
Organizzatore:
Associazione Cuochi Trentini
Descrizione:
Ad intrattenere i visitatori, il noto volto della TV, il giornalista gastrosofo Alex Revelli Sorini
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I dessertCreazioni di dessert al piatto, lavorazioni artistiche in cioccolato, pasticceria artistica
Food
 Lunedì 5 Febbraio 2018, 10:00 - 18:00
Luogo:
Stand Associazione Cuochi Trentini Pad. C1/G10
Organizzatore:
Associazione Cuochi Trentini
Descrizione:
Ad intrattenere i visitatori, il noto volto della TV, il giornalista gastrosofo Alex Revelli Sorini
  vai all'evento
L'arte dell'intaglioBouquet floreali creati con l'arte dell'intaglio dei vegetali
Food
 Lunedì 5 Febbraio 2018, 10:00 - 18:00
Luogo:
Stand Associazione Cuochi Trentini Pad. C1/G10
Organizzatore:
Associazione Cuochi Trentini
Descrizione:
Ad intrattenere i visitatori, il noto volto della TV, il giornalista gastrosofo Alex Revelli Sorini
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Competizioni di giornata:
Food
 Lunedì 5 Febbraio 2018, 10:00 - 18:00
Luogo:
Area FIC Pad. B1
Organizzatore:
FIC - Federazione Italiana Cuochi
Descrizione:
Street food Contest: Competizione di cibo di strada con vari team composti da tre cuochi ognuno, provenienti dalle diverse regioni Italiane.…
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Professione cameriere: un lavoro da poveriCome diventare professionisti nel lavoro
Seminario
 Lunedì 5 Febbraio 2018, 10:30 - 12:30
Luogo:
Area AMIRA Balconata Pad. B3
Organizzatore:
AMIRA - Associazione Maîtres Italiani Ristoranti ed Alberghi
Relatore/i:
Lorena Bebber
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I professionisti dell'OspitalitàRistorazione
Food
Seminario
 Lunedì 5 Febbraio 2018, 10:30 - 11:50
Luogo:
Area ASPI Balconata Pad. B3
Organizzatore:
ASPI - Associazione della Sommellerie Professionale Italiana
Descrizione:
Il pesce d'acqua dolce e i suoi abbinamenti. Evento riservato alle scuole
  vai all'evento
Colazione
Food
 Lunedì 5 Febbraio 2018, 10:30 - 11:30
Luogo:
Area IFPA Pad. A2
Organizzatore:
IFPA - Istituto Formazione Professionale Alberghiero di Rovereto e Levico
Descrizione:
Croissants ripieni. Mini kaiser
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Expo Riva Hotel Academy: SolobirraLa parola al produttoreLucia Maria Melchiori - Sidrobirrificio
Beverage
Seminario
 Lunedì 5 Febbraio 2018, 11:00 - 11:30
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Solobirra Pad. B4
Organizzatore:
Solobirra
Relatore/i:
Alberto Corazzolla
  vai all'evento
Expo Riva Hotel Academy: Hotel Management7 idee su come trasformare il PMS nella tua miniera d'oro
Digital
Seminario
 Lunedì 5 Febbraio 2018, 11:00 - 11:50
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Sala Riva Pad. B4
Organizzatore:
Teamwork
Relatore/i:
Riccardo Di Prima, HotelCube
  vai all'evento
Expo Riva Hotel Academy: Hotel ManagementI fattori critici e di successo della ristorazione in Italia
Management
 Lunedì 5 Febbraio 2018, 11:00 - 11:50
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Sala Garda Pad. B4
Organizzatore:
Teamwork
Relatore/i:
Mauro Santinato, Teamwork
  vai all'evento
Expo Riva Hotel Academy: Hotel ManagementCome migliore la sicurezza dei propri dati in vista del nuovo Regolamento Privacy UE
Digital
Seminario
 Lunedì 5 Febbraio 2018, 11:00 - 11:50
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Sala Rocca Pad. B4
Organizzatore:
Teamwork
Relatore/i:
Roberto Barin, Sysdat Turismo
  vai all'evento
Expo Riva Hotel Academy: Hotel ManagementCaro Ospite, ti scrivo: parole che costruiscono relazioni
Management
Seminario
 Lunedì 5 Febbraio 2018, 11:00 - 11:50
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Sala Lido Pad. B4
Organizzatore:
Teamwork
Relatore/i:
Maria Antonietta Pelliccioni, Teamwork
  vai all'evento
Consorzio SIA – Servizi Integrati Alto GardaAlte professionalità per un servizio integrato a sostegno delle imprese del territorio
Altro
 Lunedì 5 Febbraio 2018, 11:00 - 12:00
Luogo:
Stand Consorzio SIA Pad.B3/D06
Organizzatore:
Consorzio SIA
Relatore/i:
Mirko Pedrini
  vai all'evento
Le birre di frumento e gli abbinamenti gastronomici
Beverage
Seminario
 Lunedì 5 Febbraio 2018, 11:00 - 11:45
Luogo:
Sala convegni
Hall Pad. B2
Organizzatore:
Partesa Lab
Relatore/i:
Sabrina Smaniotto
  vai all'evento
Expo Riva Hotel Academy: RPM - Riva Pianeta MixologyGli appunti dello spezialeViaggio nel retrobottega dell'antico farmacista
Beverage
Seminario
 Lunedì 5 Febbraio 2018, 11:30 - 13:00
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy RPM - Riva Pianeta Mixology Pad. B4
Organizzatore:
RPM - Riva Pianeta Mixology
Relatore/i:
dott. Alberto Foletto
  vai all'evento
I Mestieri di OspitaliaMaitre e Sommelier: l'emozione dell'accoglienza
Seminario
 Lunedì 5 Febbraio 2018, 11:30 - 12:30
Luogo:
Area IFPA Pad. A2
Organizzatore:
IFPA - Istituto Formazione Professionale Alberghiero di Rovereto e Levico
  vai all'evento
Expo Riva Hotel Academy: SolobirraLa birra artigianale e lo street foodMorsi & Sorsi - Food Pairing..l'abbinamento fra cibo e bevande
Food
Beverage
 Lunedì 5 Febbraio 2018, 12:00 - 13:00
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Solobirra Pad. B4
Organizzatore:
Solobirra, FIC - Area Nord Federazione Italiana Cuochi
Relatore/i:
Romano Gnesotto, Sommelier ed esperto brassicolo, con Chef FIC - Area Nord Federazione Italiana Cuochi
  vai all'evento
Expo Riva Hotel Academy: Hotel ManagementViaggio nel mondo degli appartamenti e delle case vacanza
Digital
Seminario
 Lunedì 5 Febbraio 2018, 12:00 - 12:50
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Sala Riva Pad. B4
Organizzatore:
Teamwork
Relatore/i:
Daniele Carminati, Booking.com
  vai all'evento
Expo Riva Hotel Academy: Hotel ManagementNuovi concept ristorativi
Management
 Lunedì 5 Febbraio 2018, 12:00 - 12:50
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Sala Garda Pad. B4
Organizzatore:
Teamwork
Relatore/i:
Emiliano Citi, Teamwork
  vai all'evento
Expo Riva Hotel Academy: Hotel ManagementGestire la guest experienceHigh Tech oppure High Touch? L'equazione perfetta: soddisfazione, reputazione, fatturato
Digital
Seminario
 Lunedì 5 Febbraio 2018, 12:00 - 12:50
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Sala Rocca Pad. B4
Organizzatore:
Teamwork
Relatore/i:
Carlo Fontana, Hoxell
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Expo Riva Hotel Academy: Hotel ManagementMarketing per hotel: 5 strategie e attività efficaci per un approccio bike oriented
Digital
Seminario
 Lunedì 5 Febbraio 2018, 12:00 - 12:50
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Sala Lido Pad. B4
Organizzatore:
Teamwork
Relatore/i:
Alice Marmorini, Area38
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La creazione di una cucina ideale per le intolleranze alimentari
Food
Seminario
 Lunedì 5 Febbraio 2018, 12:00 - 13:30
Luogo:
Stand Associazione Cuochi Mantovani Pad. C1/A24
Organizzatore:
Associazione Cuochi Mantovani
Relatore/i:
Silvano Tosoni
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I professionisti dell'OspitalitàRistorazione
Food
Seminario
 Lunedì 5 Febbraio 2018, 12:00 - 13:40
Luogo:
Area ASPI Balconata Pad. B3
Organizzatore:
ASPI - Associazione della Sommellerie Professionale Italiana
Descrizione:
Il pesce d'acqua dolce e i suoi abbinamenti. Evento riservato alle scuole
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Il Gusto del TerritorioCasolet della Val di Sole
Food
 Lunedì 5 Febbraio 2018, 12:30 - 13:30
Luogo:
Area IFPA Pad. A2
Organizzatore:
IFPA - Istituto Formazione Professionale Alberghiero di Rovereto e Levico
Descrizione:
Insalatina con pere al Teroldego Rotaliano e noci del Bleggio. Crocchetta liquida in crosta di polenta storese con pinzimonio bianco, servito con Trento DOC Cantina Endrizzi, Piancastello
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Expo Riva Hotel Academy: RPM - Riva Pianeta MixologyLuz RestylingFashionable Gin fatto con amore, per passione, dal 1815 (più 200 anni)
Beverage
Seminario
 Lunedì 5 Febbraio 2018, 13:30 - 15:00
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy RPM - Riva Pianeta Mixology Pad. B4
Organizzatore:
RPM - Riva Pianeta Mixology
Relatore/i:
Leonardo Veronesi, Titolare Rivabar Cocktail Bar Riva del Garda (TN)
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Show-CookingLa pasta fresca ripiena con erbe aromatiche e salutari
Food
 Lunedì 5 Febbraio 2018, 13:30 - 16:30
Luogo:
Stand Associazione Cuochi Mantovani Pad. C1/A24
Organizzatore:
Associazione Cuochi Mantovani
Relatore/i:
Chef Andrea Malagò
Descrizione:
Degustazione
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Drink differenti: come aumentare l'incasso con le birre speciali
Beverage
Seminario
 Lunedì 5 Febbraio 2018, 13:45 - 14:30
Luogo:
Sala convegni
Hall Pad. B2
Organizzatore:
Partesa Lab
Relatore/i:
Matteo Telaro
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Expo Riva Hotel Academy: SolobirraLa parola al produttoreTeddybier - Birrificio Artigianale
Beverage
Seminario
 Lunedì 5 Febbraio 2018, 14:00 - 14:30
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Solobirra Pad. B4
Organizzatore:
Solobirra
Relatore/i:
Gabriele Baldo
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Expo Riva Hotel Academy: Hotel ManagementTrend e innovazione nella reputazione online
Management
 Lunedì 5 Febbraio 2018, 14:00 - 14:50
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Sala Riva Pad. B4
Organizzatore:
Teamwork
Relatore/i:
Edoardo Reggiani, Customer Alliance
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Expo Riva Hotel Academy: Hotel ManagementPromuovere online il ristoranteNuovi strumenti e opportunità
Management
 Lunedì 5 Febbraio 2018, 14:00 - 14:50
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Sala Garda Pad. B4
Organizzatore:
Teamwork
Relatore/i:
Nicola Delvecchio, Teamwork
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Expo Riva Hotel Academy: Hotel ManagementI trend nella relazione con l'ospite
Digital
Seminario
 Lunedì 5 Febbraio 2018, 14:00 - 14:50
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Sala Rocca Pad. B4
Organizzatore:
Teamwork
Relatore/i:
Matteo Toresani, Zeppelin
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Expo Riva Hotel Academy: Hotel ManagementCome creare il buffet breakfast con effetto WOW
Management
Seminario
 Lunedì 5 Febbraio 2018, 14:00 - 14:50
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Sala Lido Pad. B4
Organizzatore:
Teamwork
Relatore/i:
Emilinao Citi, Teamwork, Elisa Galaverna, Sirea
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Conosciamo il mondo delle grappe
Beverage
Seminario
 Lunedì 5 Febbraio 2018, 14:30 - 16:30
Luogo:
Area AMIRA Balconata Pad. B3
Organizzatore:
AMIRA - Associazione Maîtres Italiani Ristoranti ed Alberghi
Relatore/i:
Marino Damonti
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Il Gusto del TerritorioLa razza Rendena
Food
 Lunedì 5 Febbraio 2018, 14:30 - 15:30
Luogo:
Area IFPA Pad. A2
Organizzatore:
IFPA - Istituto Formazione Professionale Alberghiero di Rovereto e Levico
Descrizione:
Guancia di manzetta Renderera brasata al Marzemino su mousseline di patate al melograno, servito con Marzemino Cantina Isera
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Expo Riva Hotel Academy: Hotel ManagementContrattazione territoriale, welfare e produttività
Seminario
Altro
 Lunedì 5 Febbraio 2018, 15:00 - 15:50
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Sala Riva Pad. B4
Organizzatore:
Teamwork
Relatore/i:
ASAT - Associazione Albergatori ed Imprese Turistiche della Provincia di Trento
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Expo Riva Hotel Academy: Hotel ManagementIl marketing della ristorazioneIdeare e progettare un ristorante di successo
Management
 Lunedì 5 Febbraio 2018, 15:00 - 15:50
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Sala Garda Pad. B4
Organizzatore:
Teamwork
Relatore/i:
Dario Laurenzi, Laurenzi Consulting
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Expo Riva Hotel Academy: Hotel ManagementLa nuova frontiera dell'ospitaliàCreare esperienze attraverso design innovativo, relooking e rispetto del budget
Management
Seminario
 Lunedì 5 Febbraio 2018, 15:00 - 15:50
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Sala Rocca Pad. B4
Organizzatore:
Teamwork
Relatore/i:
Giulia Delpiano, Giulia Bortolotti, IeG Design
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Expo Riva Hotel Academy: Hotel ManagementMillennial MomsNuovi comportamenti di acquisto, tecnologie e linguaggi. Come cambia la comunicazione dei Family Hotels?
Digital
Seminario
 Lunedì 5 Febbraio 2018, 15:00 - 15:50
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Sala Lido Pad. B4
Organizzatore:
Teamwork
Relatore/i:
Alessandra Zara, Gianluca Tonti, Area38
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Trentino BookingTrentino Booking è un servizio indipendente rispetto alle logiche dei portali turistici internazionali, al servizio dell'ospite e delle strutture ricettive.
Digital
Seminario
 Lunedì 5 Febbraio 2018, 15:00 - 16:00
Luogo:
Sala convegni
Hall Pad. B2
Organizzatore:
UNAT - Unione Albergatori,Trentino Holidays
Relatore/i:
Luca Moschini, Destination Management & Online Travel Consultant
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I professionisti dell'OspitalitàRistorazione
Beverage
Seminario
 Lunedì 5 Febbraio 2018, 15:00 - 16:30
Luogo:
Area ASPI Balconata Pad. B3
Organizzatore:
ASPI - Associazione della Sommellerie Professionale Italiana
Descrizione:
Masterclass: sakè, per conoscerlo e degustarlo
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Expo Riva Hotel Academy: RPM - Riva Pianeta MixologyDalla triade al super punchViaggio trai i Rum di Don the Beachcomer
Beverage
Seminario
 Lunedì 5 Febbraio 2018, 15:30 - 17:00
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy RPM - Riva Pianeta Mixology Pad. B4
Organizzatore:
RPM - Riva Pianeta Mixology
Relatore/i:
Jonathan di Vincenzo, Titolare The noble experiment cocktail club, Sant'Arcangelo di Romagna (RA) Appleton Italian ambassador
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I Mestieri di OspitaliaIl Pasticcere: il gusto dell'Ospitalità
Seminario
 Lunedì 5 Febbraio 2018, 15:30 - 16:30
Luogo:
Area IFPA Pad. A2
Organizzatore:
IFPA - Istituto Formazione Professionale Alberghiero di Rovereto e Levico
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Expo Riva Hotel Academy: SolobirraLuppolo biologico trentino
Beverage
Seminario
 Lunedì 5 Febbraio 2018, 16:00 - 17:00
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Solobirra Pad. B4
Organizzatore:
Solobirra
Relatore/i:
Massimo Scalet
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Expo Riva Hotel Academy: Hotel ManagementI trend nella distribuzione onlineChi è il turista del 2018 del Lago di Garda e come aumentare le vendite con Expedia
Digital
Seminario
 Lunedì 5 Febbraio 2018, 16:00 - 16:50
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Sala Riva Pad. B4
Organizzatore:
Teamwork
Relatore/i:
Giovanni Battista Dionisi, Expedia
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Expo Riva Hotel Academy: Hotel ManagementEconomia e controllo di gestione nella ristorazioneAnalisi dei dati e degli indicatori di prestazione
Digital
Seminario
 Lunedì 5 Febbraio 2018, 16:00 - 16:50
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Sala Garda Pad. B4
Organizzatore:
Teamwork
Relatore/i:
Paolo Liccardo, Biplan
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Expo Riva Hotel Academy: Hotel ManagementSulla strada dell'eco-sostenibilità: dalla mappa cartacea allo smartphone
Digital
Seminario
 Lunedì 5 Febbraio 2018, 16:00 - 16:50
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Sala Rocca Pad. B4
Organizzatore:
Teamwork
Relatore/i:
Elisa Consolaro, Handy
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Expo Riva Hotel Academy: Hotel ManagementHotel Guest ExperienceFidelizzare i clienti con un'esperienza stra-ordinaria
Management
Seminario
 Lunedì 5 Febbraio 2018, 16:00 - 16:50
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Sala Lido Pad. B4
Organizzatore:
Teamwork
Relatore/i:
Cecilia Cianfanelli, Teamwork
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Gestire la cucina con cuoreIl software permette a ristoratori, albergatori e pubblici esercenti di gestire i propri menu e listini, ottemperando anche ai vari obblighi di legge come il registro degli allergeni, in maniera facile e immediata
Digital
Seminario
 Lunedì 5 Febbraio 2018, 16:00 - 17:00
Luogo:
Sala convegni
Hall Pad. B2
Organizzatore:
Confcommercio
Relatore/i:
ByWay srl
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La creazione di una cucina ideale per le intolleranze alimentari
Food
Seminario
 Lunedì 5 Febbraio 2018, 16:30 - 18:00
Luogo:
Stand Associazione Cuochi Mantovani Pad. C1/A24
Organizzatore:
Associazione Cuochi Mantovani
Relatore/i:
Silvano Tosoni
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Come evitare le contaminazioni alimentari
Food
Seminario
 Lunedì 5 Febbraio 2018, 16:30 - 18:00
Luogo:
Stand Associazione Cuochi Mantovani Pad. C1/A24
Organizzatore:
Associazione Cuochi Mantovani
Relatore/i:
Silvano Tosoni
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Merenda
Food
 Lunedì 5 Febbraio 2018, 16:30 - 17:30
Luogo:
Area IFPA Pad. A2
Organizzatore:
IFPA - Istituto Formazione Professionale Alberghiero di Rovereto e Levico
Descrizione:
Tranci alle carote. Mini Foresta Nera
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6 Febbraiotorna all'inizio 

I professionisti dell'OspitalitàTesta i tuoi Sensi...
Altro
 Martedì 6 Febbraio 2018, 10:00 - 18:00
Luogo:
Area ASPI Balconata Pad. B3
Organizzatore:
ASPI - Associazione della Sommellerie Professionale Italiana
Descrizione:
l percorso al buio della Cooperativa Sociale IRIFOR del Trentino in collaborazione con ASPI Trentino, vuole essere un punto di riferimento per sensibilizzare le persone alla riscoperta dei sensi.
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Show-CookingCreazione di piatti sfiziosi con prodotti del nostro territorio e di tendenza, utilizzando tecniche innovative
Food
 Martedì 6 Febbraio 2018, 10:00 - 18:00
Luogo:
Stand Associazione Cuochi Trentini Pad. C1/G10
Organizzatore:
Associazione Cuochi Trentini
Descrizione:
Ad intrattenere i visitatori, il noto volto della TV, il giornalista gastrosofo Alex Revelli Sorini
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Momenti formativiInput per utilizzare al meglio la tecnologia in cucina con macchinari di ultima generazione
Food
Seminario
 Martedì 6 Febbraio 2018, 10:00 - 18:00
Luogo:
Stand Associazione Cuochi Trentini Pad. C1/G10
Organizzatore:
Associazione Cuochi Trentini
Descrizione:
Ad intrattenere i visitatori, il noto volto della TV, il giornalista gastrosofo Alex Revelli Sorini
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Dal pane ai dolciCreazione di lievitati di varie tipologie con impasti a lunga lievitazione utilizzando tipologie di farine ricercate
Food
 Martedì 6 Febbraio 2018, 10:00 - 18:00
Luogo:
Stand Associazione Cuochi Trentini Pad. C1/G10
Organizzatore:
Associazione Cuochi Trentini
Descrizione:
Ad intrattenere i visitatori, il noto volto della TV, il giornalista gastrosofo Alex Revelli Sorini
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I dessertCreazioni di dessert al piatto, lavorazioni artistiche in cioccolato, pasticceria artistica
Food
 Martedì 6 Febbraio 2018, 10:00 - 18:00
Luogo:
Stand Associazione Cuochi Trentini Pad. C1/G10
Organizzatore:
Associazione Cuochi Trentini
Descrizione:
Ad intrattenere i visitatori, il noto volto della TV, il giornalista gastrosofo Alex Revelli Sorini
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L'arte dell'intaglioBouquet floreali creati con l'arte dell'intaglio dei vegetali
Food
 Martedì 6 Febbraio 2018, 10:00 - 18:00
Luogo:
Stand Associazione Cuochi Trentini Pad. C1/G10
Organizzatore:
Associazione Cuochi Trentini
Descrizione:
Ad intrattenere i visitatori, il noto volto della TV, il giornalista gastrosofo Alex Revelli Sorini
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Competizioni di giornata
Food
 Martedì 6 Febbraio 2018, 10:00 - 18:00
Luogo:
Area FIC Pad. B1
Organizzatore:
FIC - Federazione Italiana Cuochi
Descrizione:
Street food Contest: Competizione di cibo di strada con vari team composti da tre cuochi ognuno, provenienti dalle diverse regioni Italiane.…
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Pizza showcooking e innovazione del menu
Food
 Martedì 6 Febbraio 2018, 10:00 - 18:00
Luogo:
Stand Pizza & Pasta Italiana Pad. C1/A11
Organizzatore:
Pizza & Pasta Italiana
Descrizione:
Dall'impasto alla farcitura, la pizza del 2018 è sinonimo di tradizione ma anche di ricerca negli impasti e negli ingredienti. Gli Istruttori dell Scuola Italiana Piazzaioli presentano abbinamenti e r…
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Degustazioni a pagamentoPresso gli stand dei Birrifici Artigianali
Beverage
 Martedì 6 Febbraio 2018, 10:00 - 18:00
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Solobirra Pad. B4
Organizzatore:
Solobirra
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I professionisti dell'OspitalitàRistorazione
Food
Seminario
 Martedì 6 Febbraio 2018, 10:30 - 11:50
Luogo:
Area ASPI Balconata Pad. B3
Organizzatore:
ASPI - Associazione della Sommellerie Professionale Italiana
Descrizione:
Salumi: degustarli e abbinarli. Evento riservato alle scuole
  vai all'evento
Colazione
Food
 Martedì 6 Febbraio 2018, 10:30 - 11:30
Luogo:
Area IFPA Pad. A2
Organizzatore:
IFPA - Istituto Formazione Professionale Alberghiero di Rovereto e Levico
Descrizione:
Fagottini alla ricotta. Varietà di trecce
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Come vendere più birra e far felici i clienti
Beverage
Seminario
 Martedì 6 Febbraio 2018, 11:00 - 11:45
Luogo:
Sala convegni
Hall Pad. B2
Organizzatore:
Partesa Lab
Relatore/i:
Matteo Telaro
  vai all'evento
Expo Riva Hotel Academy: SolobirraLa parola al produttoreBirrificio artigianale Pejo
Beverage
Seminario
 Martedì 6 Febbraio 2018, 11:00 - 11:30
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Solobirra Pad. B4
Organizzatore:
Solobirra
Relatore/i:
Marco Framba
  vai all'evento
Expo Riva Hotel Academy: Hotel ManagementLa colazione in hotelCome ottimizzare i costi
Management
Seminario
 Martedì 6 Febbraio 2018, 11:00 - 11:50
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Sala Riva Pad. B4
Organizzatore:
Teamwork
Relatore/i:
Gaetano Barbuto, Teamwork
  vai all'evento
Expo Riva Hotel Academy: Hotel ManagementSistema letto 2.0Il riposo del cliente da costo a investimento
Management
Seminario
 Martedì 6 Febbraio 2018, 11:00 - 11:50
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Sala Garda Pad. B4
Organizzatore:
Teamwork
Relatore/i:
Paolo Luchi, Per Dormire
  vai all'evento
Expo Riva Hotel Academy: Hotel ManagementCome e perchè vendere esperienze e non solo servizi alberghieri
Management
Seminario
 Martedì 6 Febbraio 2018, 11:00 - 11:50
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Sala Rocca Pad. B4
Organizzatore:
Teamwork
Relatore/i:
Andrea Fornari, Musement
  vai all'evento
Expo Riva Hotel Academy: Hotel ManagementDal listino alla vendita dinamica... senza traumi!
Management
Seminario
 Martedì 6 Febbraio 2018, 11:00 - 11:50
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Sala Lido Pad. B4
Organizzatore:
Teamwork
Relatore/i:
Andrea D'Angelo, Teamwork
  vai all'evento
I Mestieri di OspitaliaIl Cuoco: fra tradizione e innovazione
Seminario
 Martedì 6 Febbraio 2018, 11:30 - 12:30
Luogo:
Area IFPA Pad. A2
Organizzatore:
IFPA - Istituto Formazione Professionale Alberghiero di Rovereto e Levico
  vai all'evento
Expo Riva Hotel Academy: RPM - Riva Pianeta Mixology100% CubanoMasterclass dedicata al Ron cubano Santiago de Cuba
Beverage
Seminario
 Martedì 6 Febbraio 2018, 11:30 - 13:00
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy RPM - Riva Pianeta Mixology Pad. B4
Organizzatore:
RPM - Riva Pianeta Mixology
Relatore/i:
El Ron Cubano
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I professionisti dell'OspitalitàRistorazione
Food
Seminario
 Martedì 6 Febbraio 2018, 12:00 - 13:40
Luogo:
Area ASPI Balconata Pad. B3
Organizzatore:
ASPI - Associazione della Sommellerie Professionale Italiana
Descrizione:
Salumi: degustarli e abbinarli. Evento riservato alle scuole
  vai all'evento
Expo Riva Hotel Academy: SolobirraLa parola al produttoreBirra del Bosco
Beverage
Seminario
 Martedì 6 Febbraio 2018, 12:00 - 12:30
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Solobirra Pad. B4
Organizzatore:
Solobirra
Relatore/i:
Marco Pederiva
  vai all'evento
Expo Riva Hotel Academy: Hotel Management10 consigli per liberarsi della dipendenza dalle OTA
Digital
Seminario
 Martedì 6 Febbraio 2018, 12:00 - 12:50
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Sala Riva Pad. B4
Organizzatore:
Teamwork
Relatore/i:
Marcello Dell'Adamino, Booking Expert, Antonio Maresca, Studio Maresca
  vai all'evento
Expo Riva Hotel Academy: Hotel ManagementPrendi sempre la decisione giusta, fatti guidare dai dati
Digital
Seminario
 Martedì 6 Febbraio 2018, 12:00 - 12:50
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Sala Garda Pad. B4
Organizzatore:
Teamwork
Relatore/i:
Mario Romanelli, Travel Appeal
  vai all'evento
Expo Riva Hotel Academy: Hotel ManagementUn hotel di successoLa ricetta del progetto perfetto
Management
Seminario
 Martedì 6 Febbraio 2018, 12:00 - 12:50
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Sala Rocca Pad. B4
Organizzatore:
Teamwork
Relatore/i:
Marco Pignocchi, Hospitality Project, Ermanno Caroppi, Studio CaberlonCaroppi
  vai all'evento
Expo Riva Hotel Academy: Hotel ManagementIl futuro delle vendite è onlineCome scegliere, gestire e governare i giusti canali di distribuzione
Management
Seminario
 Martedì 6 Febbraio 2018, 12:00 - 12:50
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Sala Lido Pad. B4
Organizzatore:
Teamwork
Relatore/i:
Antonio Milano, Teamwork
  vai all'evento
Come evitare le contaminazioni alimentari
Food
Seminario
 Martedì 6 Febbraio 2018, 12:00 - 13:30
Luogo:
Stand Associazione Cuochi Mantovani Pad. C1/A24
Organizzatore:
Associazione Cuochi Mantovani
Relatore/i:
Silvano Tosoni
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Shaker & FlambaConcorso al flambé rivolto alle scuole alberghiere.
Altro
 Martedì 6 Febbraio 2018, 12:00 - 18:00
Luogo:
Area ASPI Balconata Pad. B3
Organizzatore:
AMIRA - Associazione Maîtres Italiani Ristoranti ed Alberghi
Descrizione:
Il concorso consiste nella realizzazione di un dessert al flambé con l'utilizzo di almeno un prodotto tipico del Trentino. flambato con l’uso del distillato “Grappa” della Distilleria Marzadro
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Il Gusto del TerritorioIl sedano rapa
Food
 Martedì 6 Febbraio 2018, 12:30 - 13:30
Luogo:
Area IFPA Pad. A2
Organizzatore:
IFPA - Istituto Formazione Professionale Alberghiero di Rovereto e Levico
Descrizione:
Tortino al rosmarino e Trentingrana con julienne di lonza affumicata, servito con birra artigianale trentina
  vai all'evento
Expo Riva Hotel Academy: SolobirraDue prodotti, un lievito! Pizza e birra artigianaleMorsi & Sorsi - Food Pairing..l'abbinamento fra cibo e bevande
Food
Beverage
Seminario
 Martedì 6 Febbraio 2018, 13:00 - 14:00
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Solobirra Pad. B4
Organizzatore:
Solobirra, Pizza & Pasta Italiana
Relatore/i:
Romano Gnesotto Sommelier ed esperto nell'arte brassicola e Graziano Bertuzzo, Responsabile Area Tecnica Scuola Italiana Pizzaioli
  vai all'evento
Expo Riva Hotel Academy: RPM - Riva Pianeta MixologyFrom Italy to the world
Beverage
Seminario
 Martedì 6 Febbraio 2018, 13:30 - 15:00
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy RPM - Riva Pianeta Mixology Pad. B4
Organizzatore:
RPM - Riva Pianeta Mixology
Relatore/i:
Flavio Angiolillo, Titolare Magcafe, 1930, Backdoor43, Barba, Iter, Farmily
  vai all'evento
Show-Cooking: la scuola dell'associazione cuochiCuciniamo con i pani speciali e senza glutine e nuove tecniche per la preparazione delle pizze senza glutine
Food
 Martedì 6 Febbraio 2018, 13:30 - 16:30
Luogo:
Stand Associazione Cuochi Mantovani Pad. C1/A24
Organizzatore:
Associazione Cuochi Mantovani
  vai all'evento
Finanziare gli investimenti: gli strumenti di accesso al credito per le attività turistiche
Seminario
 Martedì 6 Febbraio 2018, 14:00 - 15:45
Luogo:
Sala convegni
Hall Pad. B2
Organizzatore:
ASAT - Associazione Albergatori e Imprese Turistiche della P.A.T.
Relatore/i:
(no relatore)
  vai all'evento
Expo Riva Hotel Academy: Hotel ManagementCome gestire la tua strategia di Revenue con Booking.com
Digital
Seminario
 Martedì 6 Febbraio 2018, 14:00 - 14:50
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Sala Riva Pad. B4
Organizzatore:
Teamwork
Relatore/i:
Francesco Tambara, Booking.com
  vai all'evento
Expo Riva Hotel Academy: Hotel ManagementSemplificare la gestione della distribuzione online con il CRS
Digital
Seminario
 Martedì 6 Febbraio 2018, 14:00 - 14:50
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Sala Garda Pad. B4
Organizzatore:
Teamwork
Relatore/i:
Stefano Montagna, Vertical Booking
  vai all'evento
Expo Riva Hotel Academy: Hotel ManagementCreare una spa in ogni spazioSoluzioni funzionali per un ritorno dell'investimento
Management
Seminario
 Martedì 6 Febbraio 2018, 14:00 - 14:50
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Sala Rocca Pad. B4
Organizzatore:
Teamwork
Relatore/i:
Paolo Tranquillini, Starpool
  vai all'evento
Expo Riva Hotel Academy: Hotel ManagementTeambuiding e coaching in hotelStrumenti per creare una vera squadra e guidarla al meglio
Management
Seminario
 Martedì 6 Febbraio 2018, 14:00 - 14:50
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Sala Lido Pad. B4
Organizzatore:
Teamwork
Relatore/i:
Alessandra Belluomini, Teamwork
  vai all'evento
Il Gusto del TerritorioIl salmerino
Food
 Martedì 6 Febbraio 2018, 14:30 - 15:30
Luogo:
Area IFPA Pad. A2
Organizzatore:
IFPA - Istituto Formazione Professionale Alberghiero di Rovereto e Levico
Descrizione:
Marinato all'aceto di mele. In crosta di pasta fillo alle verdure. Patè affumicato su crostino, servito con Müller Thurgau, Sauvignon Blanc Cantina Bellaveder, Faedo TN
  vai all'evento
I professionisti dell'OspitalitàRistorazione
Beverage
Seminario
 Martedì 6 Febbraio 2018, 15:00 - 16:30
Luogo:
Area ASPI Balconata Pad. B3
Organizzatore:
ASPI - Associazione della Sommellerie Professionale Italiana
Descrizione:
Masterclass: Austria, territorio vinicolo
  vai all'evento
Expo Riva Hotel Academy: Hotel ManagementLa logica alla base del Revenue Management
Management
Seminario
 Martedì 6 Febbraio 2018, 15:00 - 15:50
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Sala Lido Pad. B4
Organizzatore:
Teamwork
Relatore/i:
Fabrizio La Volpe, HotelPerformance
  vai all'evento
Expo Riva Hotel Academy: Hotel ManagementLa soluzione per conoscere tutto dei tuoi clienti
Digital
Seminario
 Martedì 6 Febbraio 2018, 15:00 - 15:50
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Sala Riva Pad. B4
Organizzatore:
Teamwork
Relatore/i:
Alessandro Calligaris, Serenissima Informatica
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Expo Riva Hotel Academy: Hotel ManagementIl tuo problema non è il prezzo!Consigli su come aumentare il fatturato e non solo
Digital
Seminario
 Martedì 6 Febbraio 2018, 15:00 - 15:50
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Sala Garda Pad. B4
Organizzatore:
Teamwork
Relatore/i:
Emanuele Nardin, HotelPerformance
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Expo Riva Hotel Academy: Hotel ManagementCome eccellere nella Web Reputaion?I 7 punti chiave nella relazione hotel - cliente
Digital
Seminario
 Martedì 6 Febbraio 2018, 15:00 - 15:50
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Sala Rocca Pad. B4
Organizzatore:
Teamwork
Relatore/i:
Marzia Baislak, Qualitando
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I Mestieri di OspitaliaF&B e Housekeeping: economia e comfort
Seminario
 Martedì 6 Febbraio 2018, 15:30 - 16:30
Luogo:
Area IFPA Pad. A2
Organizzatore:
IFPA - Istituto Formazione Professionale Alberghiero di Rovereto e Levico
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Expo Riva Hotel Academy: RPM - Riva Pianeta MixologyI 10 cocktail che hanno fatto la storia, rivisitati da Luca PicchiCuriosità, aneddoti e...sips
Beverage
Seminario
 Martedì 6 Febbraio 2018, 15:30 - 17:00
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy RPM - Riva Pianeta Mixology Pad. B4
Organizzatore:
RPM - Riva Pianeta Mixology
Relatore/i:
Luca Picchi, Bartender, researcher and writer Gilli 1733 Caffè, Firenze
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Incontro Dirigenti Area Nord della Federazione Italiana Cuochi
Altro
 Martedì 6 Febbraio 2018, 16:00 - 18:00
Luogo:
Sala convegni
Hall Pad. B2
Organizzatore:
FIC - Area Nord Federazione Italiana Cuochi
Relatore/i:
Giovanni Guadagno vice presidente Area Nord FIC
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Expo Riva Hotel Academy: SolobirraMaterie prima a km. 0
Beverage
Seminario
 Martedì 6 Febbraio 2018, 16:00 - 17:00
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Solobirra Pad. B4
Organizzatore:
Solobirra
Relatore/i:
Teo Musso
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Expo Riva Hotel Academy: Hotel ManagementLe prenotazioni non dormono maiIl real time come fattore chiave nella programmazione Revenue
Management
Seminario
 Martedì 6 Febbraio 2018, 16:00 - 16:50
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Sala Riva Pad. B4
Organizzatore:
Teamwork
Relatore/i:
Italo Paltrinieri, 5stelle*
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Expo Riva Hotel Academy: Hotel ManagementHotel Digital MarketingStrategie e strumenti pratici per definire il piano di marketing digitale per l'hotel
Digital
Seminario
 Martedì 6 Febbraio 2018, 16:00 - 16:50
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Sala Garda Pad. B4
Organizzatore:
Teamwork
Relatore/i:
Armando Travaglini, Digital Marketing Turistico
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Expo Riva Hotel Academy: Hotel ManagementOspitalità ibridaNuovi concept e modelli di business alberghieri in arrivo
Management
Seminario
 Martedì 6 Febbraio 2018, 16:00 - 16:50
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Sala Rocca Pad. B4
Organizzatore:
Teamwork
Relatore/i:
Nicola Delvecchio, Teamwork
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Expo Riva Hotel Academy: Hotel ManagementWeb AnalyticsConoscere il proprio pubblico e aumentare le prenotazioni dirette grazie all'interpretazione dei dati
Management
Seminario
 Martedì 6 Febbraio 2018, 16:00 - 16:50
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Sala Lido Pad. B4
Organizzatore:
Teamwork
Relatore/i:
Martina Manescalchi, Teamwork
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Merenda
Food
 Martedì 6 Febbraio 2018, 16:30 - 17:30
Luogo:
Area IFPA Pad. A2
Organizzatore:
IFPA - Istituto Formazione Professionale Alberghiero di Rovereto e Levico
Descrizione:
Krapfen alla crema e confettura. Variazione di bignè.
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7 Febbraiotorna all'inizio 

I professionisti dell'OspitalitàTesta i tuoi Sensi...
Altro
 Mercoledì 7 Febbraio 2018, 10:00 - 17:00
Luogo:
Area ASPI Balconata Pad. B3
Organizzatore:
ASPI - Associazione della Sommellerie Professionale Italiana
Descrizione:
l percorso al buio della Cooperativa Sociale IRIFOR del Trentino in collaborazione con ASPI Trentino, vuole essere un punto di riferimento per sensibilizzare le persone alla riscoperta dei sensi.
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Show-CookingCreazione di piatti sfiziosi con prodotti del nostro territorio e di tendenza, utilizzando tecniche innovative
Food
 Mercoledì 7 Febbraio 2018, 10:00 - 18:00
Luogo:
Stand Associazione Cuochi Trentini Pad. C1/G10
Organizzatore:
Associazione Cuochi Trentini
Descrizione:
Ad intrattenere i visitatori, il noto volto della TV, il giornalista gastrosofo Alex Revelli Sorini
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Momenti formativiInput per utilizzare al meglio la tecnologia in cucina con macchinari di ultima generazione
Food
 Mercoledì 7 Febbraio 2018, 10:00 - 18:00
Luogo:
Stand Associazione Cuochi Trentini Pad. C1/G10
Organizzatore:
Associazione Cuochi Trentini
Descrizione:
Ad intrattenere i visitatori, il noto volto della TV, il giornalista gastrosofo Alex Revelli Sorini
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Dal pane ai dolciCreazione di lievitati di varie tipologie con impasti a lunga lievitazione utilizzando tipologie di farine ricercate
Food
 Mercoledì 7 Febbraio 2018, 10:00 - 18:00
Luogo:
Stand Associazione Cuochi Trentini Pad. C1/G10
Organizzatore:
Associazione Cuochi Trentini
Descrizione:
Ad intrattenere i visitatori, il noto volto della TV, il giornalista gastrosofo Alex Revelli Sorini
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I dessertCreazioni di dessert al piatto, lavorazioni artistiche in cioccolato, pasticceria artistica
Food
 Mercoledì 7 Febbraio 2018, 10:00 - 18:00
Luogo:
Stand Associazione Cuochi Trentini Pad. C1/G10
Organizzatore:
Associazione Cuochi Trentini
Descrizione:
Ad intrattenere i visitatori, il noto volto della TV, il giornalista gastrosofo Alex Revelli Sorini
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L'arte dell'intaglioBouquet floreali creati con l'arte dell'intaglio dei vegetali
Food
 Mercoledì 7 Febbraio 2018, 10:00 - 18:00
Luogo:
Stand Associazione Cuochi Trentini Pad. C1/G10
Organizzatore:
Associazione Cuochi Trentini
Descrizione:
Ad intrattenere i visitatori, il noto volto della TV, il giornalista gastrosofo Alex Revelli Sorini
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Competizioni di giornata
Food
 Mercoledì 7 Febbraio 2018, 10:00 - 17:00
Luogo:
Area FIC Pad. B1
Organizzatore:
FIC - Federazione Italiana Cuochi
Descrizione:
Street food Contest: Competizione di cibo di strada con vari team composti da tre cuochi ognuno, provenienti dalle diverse regioni Italiane.…
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Pizza consulting: L'esperto risponde
Food
 Mercoledì 7 Febbraio 2018, 10:00 - 17:00
Luogo:
Stand Pizza & Pasta Italiana Pad. C1/A11
Organizzatore:
Pizza & Pasta Italiana
Descrizione:
Le problematiche che si presentano in un ristorante o in una pizzeria sono molteplici, gli Istruttori della Scuola Italiana Pizzaioli e lo staff di Pizza e Pasta Italiana rispondono alle domande del p…
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Expo Riva Hotel Academy: SolobirraDegustazioni a pagamentoPresso gli stand dei Birrifici Artigianali
Beverage
 Mercoledì 7 Febbraio 2018, 10:00 - 18:00
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Solobirra Pad. B4
Organizzatore:
Solobirra
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Show-Cooking: la scuola dell'associazione cuochiIl salato e il dolce senza glutine e lattosio
Food
 Mercoledì 7 Febbraio 2018, 10:00 - 13:00
Luogo:
Stand Associazione Cuochi Mantovani Pad. C1/A24
Organizzatore:
Associazione Cuochi Mantovani
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I professionisti dell'OspitalitàRistorazione
Food
Seminario
 Mercoledì 7 Febbraio 2018, 10:30 - 11:50
Luogo:
Area ASPI Balconata Pad. B3
Organizzatore:
ASPI - Associazione della Sommellerie Professionale Italiana
Descrizione:
A-B-C del formaggio. Evento riservato alle scuole
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Colazione
Food
 Mercoledì 7 Febbraio 2018, 10:30 - 11:30
Luogo:
Area IFPA Pad. A2
Organizzatore:
IFPA - Istituto Formazione Professionale Alberghiero di Rovereto e Levico
Descrizione:
Cannoncini. Brioche alla crema. Gipfel.
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L'importanza e l'impatto della birra nei consumi fuori casa
Beverage
Seminario
 Mercoledì 7 Febbraio 2018, 11:00 - 11:45
Luogo:
Sala convegni
Hall Pad. B2
Organizzatore:
Partesa Lab
Relatore/i:
Alessandro Marangoni, CEO Althesys
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Expo Riva Hotel Academy: SolobirraLa parola al produttoreBirrificio Curtense
Beverage
Seminario
 Mercoledì 7 Febbraio 2018, 11:00 - 11:30
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Solobirra Pad. B4
Organizzatore:
Solobirra
Relatore/i:
Stefano Bilotto
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Expo Riva Hotel Academy: Hotel ManagementNuove tecnologie in hotel, B&B e strutture non presidiate
Management
Seminario
 Mercoledì 7 Febbraio 2018, 11:00 - 11:50
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Sala Riva Pad. B4
Organizzatore:
Teamwork
Relatore/i:
Federico Zucca, STS Hotel
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Expo Riva Hotel Academy: Hotel ManagementSenza glutineCome trasformare una necessità in un'opportunità
Food
Seminario
 Mercoledì 7 Febbraio 2018, 11:00 - 11:50
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Sala Garda Pad. B4
Organizzatore:
Teamwork
Relatore/i:
Lex Barreveld, Gloria Scarparo, Dr. Schär
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Expo Riva Hotel Academy: Hotel ManagementVendere è bene, vendere bene è meglio
Management
Seminario
 Mercoledì 7 Febbraio 2018, 11:00 - 11:50
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Sala Rocca Pad. B4
Organizzatore:
Teamwork
Relatore/i:
Sandro Capriotti, Passepartout
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Expo Riva Hotel Academy: Hotel ManagementIl nuovo modo di lavorare in hotel con le ultime tecnologie
Digital
Seminario
 Mercoledì 7 Febbraio 2018, 11:00 - 11:50
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Sala Lido Pad. B4
Organizzatore:
Teamwork
Relatore/i:
Gerardo Castella, Bedzzle
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I Mestieri di OspitaliaIl Barman: artista del buon bere
Seminario
 Mercoledì 7 Febbraio 2018, 11:30 - 12:30
Luogo:
Area IFPA Pad. A2
Organizzatore:
IFPA - Istituto Formazione Professionale Alberghiero di Rovereto e Levico
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Expo Riva Hotel Academy: Hotel ManagementIl caso LagoCome il design può migliorare l'ospitalità e il business
Management
Seminario
 Mercoledì 7 Febbraio 2018, 12:00 - 12:50
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Sala Rocca Pad. B4
Organizzatore:
Teamwork
Relatore/i:
Alessandro Corrò, Lago
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I professionisti dell'OspitalitàRistorazione
Food
Seminario
 Mercoledì 7 Febbraio 2018, 12:00 - 13:40
Luogo:
Area ASPI Balconata Pad. B3
Organizzatore:
ASPI - Associazione della Sommellerie Professionale Italiana
Descrizione:
A-B-C del formaggio. Evento riservato alle scuole
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Expo Riva Hotel Academy: Hotel ManagementLa ricetta per la creazione di un hotelGli ingredienti per rendere unico l'hotel
Management
Seminario
 Mercoledì 7 Febbraio 2018, 12:00 - 12:50
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Sala Garda Pad. B4
Organizzatore:
Teamwork
Relatore/i:
Stefan Rier, Christian Rottensteiner, noa*
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Expo Riva Hotel Academy: Hotel ManagementSpa e visione strategicaDal marketing al successo economico, il ruolo della SPA manager
Management
Seminario
 Mercoledì 7 Febbraio 2018, 12:00 - 12:50
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Sala Rocca Pad. B4
Organizzatore:
Teamwork
Relatore/i:
Massimo Lenzi (Thermae e SPA Division Manager Zucchetti Itaca)
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Expo Riva Hotel Academy: SolobirraLa parola al produttoreL'Artigianale del Grillo
Beverage
Seminario
 Mercoledì 7 Febbraio 2018, 12:00 - 12:30
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Solobirra Pad. B4
Organizzatore:
Solobirra
Relatore/i:
Mirko Doriguzzi Bozzo, Andrea Finco
  vai all'evento
Expo Riva Hotel Academy: Hotel ManagementL'importanza dell'Hospitality TechnologyCome cambia il modo di scegliere i software per l'hotel
Digital
Seminario
 Mercoledì 7 Febbraio 2018, 12:00 - 12:50
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy Sala Lido Pad. B4
Organizzatore:
Teamwork
Relatore/i:
Massimo Caria, tooly tips
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Il Gusto del TerritorioLa mela
Food
 Mercoledì 7 Febbraio 2018, 12:30 - 13:30
Luogo:
Area IFPA Pad. A2
Organizzatore:
IFPA - Istituto Formazione Professionale Alberghiero di Rovereto e Levico
Descrizione:
Crema di mele con spätzle di segale, speck e porro croccante, servito con Vino Rena Cantina Agraria, Riva del Garda
  vai all'evento
Bollicine...diverse! Pizza & carta delle acque mineraliMorsi & Sorsi - Food Pairing..l'abbinamento fra cibo e bevande
Food
Beverage
Seminario
 Mercoledì 7 Febbraio 2018, 13:00 - 14:30
Luogo:
Stand Pizza & Pasta Italiana Pad. C1/A11
Organizzatore:
Pizza & Pasta Italiana
Relatore/i:
Luisito Perazzo, Sommelier ed Hydro Sommelier e Graziano Bertuzzo, Responsabile Area Tecnica Scuola Italiana Pizzaioli
  vai all'evento
Expo Riva Hotel Academy: RPM - Riva Pianeta MixologyAlchimia: dalla ricerca della quintessenza all'elisir di lunga vitaNascita, produzione e tipologia di bitter aromatici. Global Brand History
Beverage
Seminario
 Mercoledì 7 Febbraio 2018, 13:00 - 14:30
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy RPM - Riva Pianeta Mixology Pad. B4
Organizzatore:
RPM - Riva Pianeta Mixology
Relatore/i:
Samuele Ambrosi, Cloakroom Cocktail Lab, Treviso
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Le birre lager e gli abbinamenti
Beverage
Seminario
 Mercoledì 7 Febbraio 2018, 13:45 - 14:30
Luogo:
Sala convegni
Hall Pad. B2
Organizzatore:
Partesa Lab
Relatore/i:
Sabrina Smaniotto
  vai all'evento
Expo Riva Hotel Academy: SolobirraDi botte in botte: dalle Lambic alle IGA
Beverage
Seminario
 Mercoledì 7 Febbraio 2018, 14:00 - 15:00
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy SoloBirra Pad. B4
Organizzatore:
Solobirra
Relatore/i:
Lorenzo Dabove "Kuaska"
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Dal no al si: obiezioni e processi decisionali del clienteConoscere i processi decisionali del cliente per gestire al meglio il rapporto con lo stesso e disporre di tecniche efficaci per gestire le obiezioni sono strumenti indispensabili per il professionista di successo. Il seminario si propone di illustrare alcune conoscenze e tecniche per arricchire il bagaglio professionale di ciascun partecipante fornendo strumenti pratici ed immediatamente utilizzabili
Seminario
 Mercoledì 7 Febbraio 2018, 14:30 - 16:30
Luogo:
Area AMIRA Balconata Pad. B3
Organizzatore:
AMIRA - Associazione Maîtres Italiani Ristoranti ed Alberghi
Relatore/i:
Dario Carloni
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I professionisti dell'OspitalitàRistorazione
Beverage
Seminario
 Mercoledì 7 Febbraio 2018, 15:00 - 16:30
Luogo:
Area ASPI Balconata Pad. B3
Organizzatore:
ASPI - Associazione della Sommellerie Professionale Italiana
Descrizione:
Masterclass. Trento DOC
  vai all'evento
Expo Riva Hotel Academy: RPM - Riva Pianeta MixologyCachaca, lo spirito brasiliano
Beverage
Seminario
 Mercoledì 7 Febbraio 2018, 15:00 - 16:30
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy RPM - Riva Pianeta Mixology Pad. B4
Organizzatore:
RPM - Riva Pianeta Mixology
Relatore/i:
Leonardo Pinto, Titolare di Isla de Rum e direttore di Showrum - Italian Rum Festival
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Fai diventare il tuo sito web il canale più importante per aumentare le prenotazioni dirette
Digital
Seminario
 Mercoledì 7 Febbraio 2018, 15:00 - 16:00
Luogo:
Sala convegni Hall Pad. B2
Organizzatore:
Phos d.o.o. - Online Revenue Solutions for Hospitality
Relatore/i:
Mirela Muslic
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Expo Riva Hotel Academy: SolobirraConcorso Solobirra 2018Premiazione Giuria popolare
Beverage
 Mercoledì 7 Febbraio 2018, 16:00 - 17:00
Luogo:
Expo Riva Hotel Academy SoloBirra Pad. B4
Organizzatore:
Solobirra
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