Gli appuntamenti dell' Associazione Cuochi Trentini
  • Data:Martedì 5 Febbraio 2019
  • Ora:10:00 - 18:00
  • Luogo:Pad. C1/G10 - Stand Associazione Cuochi Trentini
  • Organizza:Associazione Cuochi Trentini
  • Modera:Alex Revelli Sorini, giornalista e gastrosofo
  • Categorie:
    • Food
Show-Cooking. Creazione di piatti sfiziosi con prodotti del nostro territorio e di tendenza, utilizzando tecniche innovative. Momenti formativi dove verranno forniti degli input per utilizzare al meglio la tecnologia in cucina tramite macchinari di ultima generazione. Creazioni di lievitati di diverse tipologie: dal pane ai dolci con impasti a lunga lievitazione utilizzando varie tipologie di farine ricercate. Creazioni di dessert al piatto, lavorazioni artistiche in cioccolato, pasticceria artistica. Bouquet floreali creati con l’arte dell’intaglio dei vegetali.