Mercoledì 24 Gennaio 2018

E’ un viaggio da non perdere quello che vi proponiamo fra gli stand delle Associazioni di categoria. Da sempre attive all'interno di Expo Riva Hotel, rappresentano le principali professioni del mondo dell’Ospitalità e della Ristorazione ed i formatori dei professionisti di domani; sono loro i depositari dei “mestieri” dell’attività ricettiva. Per la Cucina si va dalle proposte golose dell’Associazione Cuochi Trentini ai piatti della cucina senza glutine dell’Associazione Cuochi Mantovani fino all'attualissimo Street Food curato dalla Federazione Cuochi Italiana. Il mondo della Sala è affidato ai seminari e ai concorsi proposti da ASPI ed AMIRA rispettivamente per le professioni di Sommelier e Maitre. Ed ancora i progetti formativi di ASAT, UNAT e IFPA che alterneranno momenti di didattica a proposte enogastronomiche legate al Territorio.