Gli appuntamenti dell' Associazione Cuochi Trentini
  • Date:Sunday, February 3, 2019
  • Hour:10:00 - 18:00
  • Location:Pad. C1/G10 - Stand Associazione Cuochi Trentini
  • Organize:Associazione Cuochi Trentini
  • Moderation:Alex Revelli Sorini, giornalista e gastrosofo
  • Categories:
    • Food
Show-Cooking. Creazione di piatti sfiziosi con prodotti del nostro territorio e di tendenza, utilizzando tecniche innovative. Momenti formativi dove verranno forniti degli input per utilizzare al meglio la tecnologia in cucina tramite macchinari di ultima generazione. Creazioni di lievitati di diverse tipologie: dal pane ai dolci con impasti a lunga lievitazione utilizzando varie tipologie di farine ricercate. Creazioni di dessert al piatto, lavorazioni artistiche in cioccolato, pasticceria artistica. Bouquet floreali creati con l’arte dell’intaglio dei vegetali.